La agricultura ecológica
En la finca de Campos de Herminia hemos apostado por el cultivo de arándonos según los principios de la agricultura ecológica en todas nuestras diferentes variedades. A pesar de algunas complicaciones, tanto de cultivo como económicas que ello supone, para nosotras la decisión ha sido indudable, como explicamos cuando os presentamos la historia de Campos de Herminia.
¿Qué es la agricultura ecológica?
La agricultura ecológica es un sistema de producción en la que no se autoriza el uso de sustancias químicas de síntesis ni de organismos modificados genéticamente.
El objetivo de la producción ecológica es obtener alimentos saludables y de máxima calidad que merezcan la confianza del consumidor.
En la agricultura ecológica se mantiene e incrementa la fertilidad de la tierra sin utilizar pesticidas ni abonos químicos para evitar el deterioro del medio ambiente.
Se prohíben los organismos modificados genéticamente (conocidos como OGM´s o transgénicos) con el fin de evitar la pérdida de la diversidad genética y otros efectos perjudiciales para la salud y el medio ambiente. Lejos de ser una vuelta al pasado, es un sistema de producción agraria que mira al futuro y que basa sus prácticas en los conocimientos técnicos más actuales de producción y elaboración de alimentos, sin dejar de tener en cuenta las prácticas tradicionales.
Enlace: http://copaeastur.org
Certificado del Consejo de Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE) para el cultivo de arándanos ecológicos en la finca de Campos de Herminia:
Campos de Hermina Inscripción COPAE cultivo arandanos ecologicos